Bienvenidos amantes de la buena cocina y en especial de la receta de merluza a la vasca. Hoy vamos a preparar juntos este exquisito plato que hará que se te haga agua la boca con solo imaginarlo. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, esta receta es tan sencilla que hasta un niño podría hacerla. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de este manjar.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 4 filetes de merluza fresca
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates maduros
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación
La preparación de la merluza a la vasca es tan fácil que te preguntarás por qué no la has hecho antes. Sigue atentamente los siguientes pasos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás un plato delicioso listo para degustar.
1. Lo primero es picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Luego, corta los tomates en trozos pequeños.
2. En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y los ajos. Cuando estén dorados, agrega los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
3. A continuación, incorpora los tomates y cocina hasta que se forme una salsa espesa. Agrega sal al gusto y una pizca de perejil fresco picado.
4. Una vez lista la salsa, coloca los filetes de merluza en la sartén, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos o hasta que la merluza esté en su punto y se desmenuce con facilidad con un tenedor.
5. Sirve la merluza a la vasca bien caliente y acompaña con un buen trozo de pan para mojar en la deliciosa salsa.
¡Voilà! Ya tienes lista tu merluza a la vasca. No te preocupes si te ha sobrado un poco de salsa, ¡es perfecta para mojar! Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Ahora, siéntate, relájate y disfruta de tu creación. ¿A que no ha sido difícil? ¡Lo sabía! Anímate a probar más recetas tradicionales como esta y verás lo divertido que puede ser cocinar.
Espero que hayas disfrutado cocinando esta deliciosa receta tanto como yo disfruté escribiéndola para ti. Hazme saber en los comentarios qué tal te ha salido y si has disfrutado de este plato tanto como yo. ¡Hasta la próxima! Bon appétit.
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