¿Quieres sorprender a tus seres queridos en estas fiestas navideñas con una receta deliciosa? No busques más, porque te traigo la receta perfecta: Pollo al horno con salsa de ciruelas. Esta deliciosa receta hará que todos en tu mesa de Navidad te aplaudan de pie. Sí, así de buena es.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 1 hora y 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo entero de buen tamaño
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200g de ciruelas pasas sin hueso
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 1 ramita de romero fresco
Preparación:
Antes que todo, ¡tranquilo! Esta receta de Pollo al horno con salsa de ciruelas es más sencilla de lo que piensas. El primer paso es precalentar tu horno a 180°C (350°F).
Ahora, toma el pollo y frótalo con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sella el pollo por todos lados hasta que se dore. Una vez dorado, retira el pollo y déjalo a un lado.
En la misma sartén, agrega las ciruelas pasas, el vino blanco, el caldo de pollo, la miel y la ramita de romero. Deja que la mezcla hierva durante 5 minutos, luego retira la ramita de romero y tritura la salsa con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
Coloca el pollo en una bandeja para horno y vierte la mezcla de ciruelas sobre el pollo. Lleva la bandeja al horno y hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora.
Al cabo de ese tiempo, ¡tu Pollo al horno con salsa de ciruelas estará listo para deleitar a todos en la mesa de Navidad! No te preocupes, seguro te chuparás los dedos con esta receta.
¡Felicidades! Ya has conquistado la cocina con esta receta. Recuerda que lo importante es divertirte en el proceso y disfrutar el resultado. Si te ha gustado esta receta o has tenido alguna anécdota interesante cocinándola, no dudes en compartirla en los comentarios. ¡Felices fiestas!
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