¿Estás listo para preparar una paella de carne que dejará a todos tus invitados con la boca abierta? Sigue leyendo y descubre cómo puedes hacer esta deliciosa receta con un toque único. ¡No te preocupes, es más fácil de lo que parece!
Aquí te dejo el tiempo de preparación, cocción y la dificultad:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de carne de pollo en trozos
- 200g de carne de cerdo en trozos
- 200g de conejo en trozos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 300g de arroz
- 1,5l de caldo de carne
- Azafrán en hebras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Ahora sí, vamos a empezar con la preparación de esta increíble paella de carne. Sigue estos sencillos pasos y sorpréndete con el resultado:
Paso 1: Preparación de ingredientes
Antes que nada, prepárate un vaso de vino, ¡porque cocinar con alegría siempre sabe mejor! Lava y corta los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Corta las carnes en trozos del tamaño que más te guste, ¡y no te olvides de sazonarlas con sal y pimienta para darles sabor!
Paso 2: Cocinando la paella
En una paellera o sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto. Primero sofríe las carnes hasta que estén doradas. Luego, agrega los pimientos, la cebolla y el tomate, y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 3: Añadiendo el arroz
A continuación, añade el arroz y mezcla bien con el resto de ingredientes. Deja que se tueste un poco antes de agregar el caldo de carne. Agrega las hebras de azafrán para darle ese toque de color y sabor característico.
Paso 4: Cocinando a fuego lento
Baja el fuego y deja que la paella se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y se haya absorbido todo el caldo. En este punto, asegúrate de probar y ajustar la sazón si es necesario.
Una vez que el arroz esté listo, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos. Este es el momento perfecto para llamar a tus amigos o familiares ¡porque la paella está lista para disfrutar!
¡Felicidades! Has logrado hacer una deliciosa paella de carne que seguro se convertirá en la favorita de todos. ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte este artículo con tus amigos para que también puedan disfrutar de esta exquisita receta.
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