Si eres amante de la pasta y sigues una dieta vegana, esta receta es perfecta para ti. No te preocupes, no necesitas ser un chef experto para preparar esta deliciosa receta de pasta vegana. Sigue leyendo y descubre lo fácil que es disfrutar de un platillo lleno de sabor y nutrientes.
Aquí tienes los tiempos necesarios para preparar esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de pasta de trigo integral
- 1 calabacín grande
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hojuelas de chile (opcional)
- Levadura nutricional (opcional, para espolvorear)
Preparación:
Ahora viene lo divertido, ¡la preparación! No te preocupes, este proceso es más sencillo de lo que crees. Sigue estos pasos y tendrás lista una deliciosa pasta vegana en un abrir y cerrar de ojos.
1. El primer paso es cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Mientras la pasta se cocina, puedes ir preparando las verduras.
2. Corta el calabacín, la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega el calabacín y la zanahoria a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añade sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto.
5. Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y agrega las verduras salteadas. Mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.
6. Sirve la pasta vegana en platos individuales y, si lo deseas, espolvorea un poco de levadura nutricional por encima para darle un toque de sabor extra.
Y listo, en muy pocos pasos tienes una deliciosa y saludable receta de pasta vegana lista para disfrutar. No te preocupes, si te sobra, guarda un poco para mañana y tendrás un delicioso almuerzo preparado. ¡Buen provecho!
Espero que hayas disfrutado de esta sencilla receta. No te preocupes si al principio te parecía complicado, verás que con un poco de práctica, podrás preparar esta pasta vegana con los ojos cerrados. ¿Cómo te ha salido la receta? Comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Estoy deseando saber cómo te fue!
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