Deliciosa receta de Patatas a la Importancia al estilo de la abuela

Las patatas a la importancia son un plato tradicional que siempre nos hace recordar los sabores de la cocina de la abuela. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a toda la familia con un plato delicioso y reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas exquisitas patatas con un toque especial.

Tiempo:

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 30 minutos
• Total: 50 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 4 patatas grandes
• 4 huevos
• 200g de jamón serrano en taquitos
• 1 cebolla
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

¡Hola, cocinillas! Vamos a comenzar preparando estas deliciosas patatas a la importancia al estilo de la abuela. ¡No te preocupes, te prometo que no es nada complicado!

1. En primer lugar, pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas. Luego, fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Una vez listas, resérvalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

2. Mientras tanto, hierve los huevos en una olla con agua durante aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos, pélalos y córtalos en rodajas.

3. A continuación, pica la cebolla en trozos pequeños y sofríela en la misma sartén donde freíste las patatas. Agrega también el jamón serrano y deja que se dore un poco.

4. Después, espolvorea la cebolla y el jamón con un poco de harina y cocina durante unos minutos, removiendo constantemente para que la harina se mezcle bien.

5. Ahora, en una fuente refractaria, coloca una capa de patatas fritas, encima una capa de rodajas de huevo cocido y luego otra capa de la mezcla de cebolla y jamón. Repite este proceso hasta terminar con todos los ingredientes.

6. Una vez montadas las capas, bate un par de huevos, sazónalos con sal y viértelos sobre las patatas, procurando que queden bien impregnadas por el huevo batido.

7. Finalmente, lleva la fuente al horno precalentado a 180°C y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

¡Listo! Ya has preparado unas deliciosas patatas a la importancia al estilo de la abuela. Ahora, solo queda disfrutar de este suculento plato que seguramente te hará recordar los mejores momentos en la mesa familiar.

¿Cómo te ha salido la receta? ¿Deliciosa, verdad? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte este maravilloso sabor con tus seres queridos. ¡Buen provecho, chef!

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