¿Quién dijo que el pavo solo se come en Navidad? Esta receta de pavo relleno es perfecta para cualquier ocasión especial. Además, es más fácil de hacer de lo que imaginas. ¡Sigue leyendo y verás!
Para esta receta, necesitarás un tiempo de preparación de 30 minutos, un tiempo de cocción de 3 horas y el tiempo total será de 3 horas y 30 minutos. La dificultad es media-baja, así que no te preocupes, ¡podrás con ella!
Ingredientes (para 6 personas):
- 1 pavo de 5 kg
- 200g de mantequilla
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 200g de panceta
- 200g de salchichas
- 200g de pan rallado
- 100g de pasas
- 150ml de vino blanco
- 250ml de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Manos a la obra! Primero, precalienta el horno a 180°C.
Paso 1: Lava bien el pavo y sécalo con papel de cocina. Unta la mantequilla por toda la superficie y salpiméntalo generosamente.
Paso 2: En una sartén grande, saltea la cebolla, el ajo, la panceta y las salchichas picadas. Cuando estén dorados, retira del fuego y añade el pan rallado, las pasas, el vino y el caldo.
Paso 3: Rellena el pavo con esta mezcla y cose la abertura con hilo de cocina.
Paso 4: Coloca el pavo en una fuente de horno, añade un poco de caldo y mételo al horno durante 3 horas, rociándolo con su jugo de vez en cuando.
Y listo, ya tienes tu delicioso pavo relleno listo para disfrutar. Acompáñalo con lo que prefieras y verás cómo todos quedan encantados.
Recuerda, no te agobies. La cocina es diversión y experimentación. ¡Verás que te saldrá genial!
¡Felicidades! Si has llegado hasta aquí es porque has logrado cocinar esta deliciosa receta. ¿Cómo te ha salido? Seguro que espectacular. Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. Nos encantará leerte.
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