¿A quién no se le antoja un delicioso pollo al horno de leña? El sabor ahumado y la jugosidad que le aporta la cocción en un horno de leña lo hacen irresistible. Ahora podrás aprender a preparar esta exquisita receta en casa de manera sencilla y sin complicaciones.
A continuación te compartimos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo entero
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- Tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos pasos sencillos para preparar un delicioso pollo al horno de leña:
- Primero, precalienta el horno de leña a una temperatura media-alta, alrededor de 200°C.
- Lava el pollo y sécalo con papel de cocina. Colócalo en una bandeja para horno.
- En un mortero, machaca los dientes de ajo con un poco de sal y el tomillo fresco. Agrega el jugo de medio limón y un chorro de aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Unta el pollo con esta mezcla, asegurándote de que quede bien impregnado por dentro y por fuera.
- Corta el limón restante en rodajas y colócalo dentro del pollo.
- Salpimenta la superficie del pollo al gusto y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Introduce la bandeja en el horno de leña y deja cocinar durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y la piel esté crujiente.
- Una vez cocido, retira el pollo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Listo! Ahora podrás disfrutar de un suculento pollo al horno de leña con un sabor inigualable. No te preocupes si no tienes un horno de leña, también puedes seguir esta receta en un horno convencional. ¡Atrévete a preparar esta delicia y sorprende a todos en casa!
¡Atrévete a cocinar y disfrutar de esta increíble receta! ¡El resultado te sorprenderá!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de pollo al horno de leña puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!