Deliciosa Receta de Pollo Korma: ¡Sabor Exótico en tu Mesa!

Claro, aquí tienes el artículo para la receta de pollo korma:

Bienvenidos amantes de la buena comida, hoy les traigo una receta que hará que sus papilas gustativas bailen de felicidad. El pollo korma es un plato tradicional de la cocina india con una intensidad de sabores que te transportará directo a las calles de Bombay. ¡Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable!

Ahora, antes de comenzar con la preparación, déjame darte una idea de lo que te espera. Esta receta de pollo korma tiene un tiempo de preparación de 15 minutos, un tiempo de cocción de 40 minutos, y el tiempo total será aproximadamente de 55 minutos. En cuanto a la dificultad, la calificaría como moderada, pero no te preocupes, ¡juntos lo lograremos!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, machacados
• 1 trozo de jengibre fresco, rallado
• 200 ml de yogur natural
• 50g de almendras molidas
• 2 cucharaditas de garam masala
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de cardamomo molido
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• Hojas de cilantro fresco para decorar

Preparación:

¡Vamos a darle vida a este delicioso pollo korma!

Paso 1:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada. Luego, añade el ajo y el jengibre, y cocina por unos minutos más.

Paso 2:

Incorpora las especias: garam masala, cúrcuma, comino, cilantro, canela, cardamomo y la hoja de laurel. Revuelve bien y deja que las especias liberen su aroma.

Paso 3:

Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Luego, añade las almendras molidas y el yogur. Mezcla todo muy bien, asegurándote de que el pollo quede bien impregnado con esta exquisita mezcla de especias y aromas.

Paso 4:

Reduce el fuego, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.

¡Y voilà! Tu pollo korma está listo para ser servido. Decóralo con unas hojas de cilantro fresco para darle un toque de frescura.

¡No hay nada como el sabor de la India en tu propia casa! Ahora, ve y sorprende a tus comensales con esta exquisita receta de pollo korma. Y recuerda, ¡a cocinar se ha dicho!

Hey, ¿cómo te ha ido con esta increíble receta? Seguro que has triunfado en la cocina. Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Nos encantará leerte!

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