¿Preparado para disfrutar de una suculenta presa ibérica con un toque dulce de cebolla caramelizada? Esta receta te va a dejar con ganas de más. Sigue leyendo y podrás preparar un plato exquisito en poco tiempo.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de presa ibérica
- 4 cebollas grandes
- 4 cucharadas de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¿Preparado para conquistar a tu paladar con esta receta gourmet? ¡Empecemos!
- Comienza por sazonar las piezas de presa ibérica con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Corta las cebollas en juliana y en una sartén con aceite de oliva a fuego medio, comienza a caramelizarlas. Este proceso puede llevar unos 15-20 minutos, remueve de vez en cuando para evitar que se quemen.
- Una vez que la cebolla esté dorada y caramelizada, agrega el azúcar y mezcla bien. Cocina por unos minutos más, hasta que la cebolla esté bien caramelizada. Reserva.
- Mientras tanto, en otra sartén con un poco de aceite de oliva, cocina las piezas de presa ibérica a fuego medio-alto. Cocina 5-7 minutos por cada lado para que queden jugosas por dentro pero bien doradas por fuera.
- Sirve la presa ibérica acompañada de la deliciosa cebolla caramelizada. ¡Y a disfrutar!
¡Listo! Ahora tienes en tus manos una deliciosa receta de presa ibérica con cebolla caramelizada. ¡No te preocupes y disfruta del proceso! La cocina es diversión y experimentación. ¿Qué tal ha salido tu plato? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
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