Bienvenidos amantes de la buena comida, hoy les traigo una receta que les va a sorprender. La Ropa Vieja es un plato tradicional de la cocina cubana que te transportará a la isla con cada bocado. Es perfecto para una comida en familia o para una cena especial. ¡Anímate a prepararlo y déjate seducir por su sabor!
Ahora, antes de que te asustes pensando que es complicado, déjame decirte algo: ¡nada más lejos de la realidad! Esta receta tiene un tiempo de preparación de 20 minutos, un tiempo de cocción de 2 horas, y en total estarás disfrutando de la Ropa Vieja en unas 2 horas y 20 minutos. Es perfecta para 4 personas y su dificultad es fácil. Así que, no te preocupes, ¡vas a poder con ella!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de carne de res
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- Comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
La Ropa Vieja es tan fácil de preparar que te vas a sorprender. Sigue los siguientes pasos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás un plato exquisito listo para disfrutar.
- Lo primero que vamos a hacer es cortar la carne en trozos grandes y ponerla a cocinar en una olla con agua y sal. Dejamos cocinar por 1 hora y media hasta que esté bien tierna.
- Mientras la carne se cocina, picamos finamente la cebolla, los pimientos, los ajos y la zanahoria.
- En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y los pimientos hasta que estén transparentes.
- Luego agregamos los ajos, la zanahoria, el tomate triturado, la hoja de laurel, un poco de comino, sal y pimienta al gusto. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
- Cuando la carne esté lista, la sacamos del caldo de cocción y la desmechamos con la ayuda de dos tenedores.
- Añadimos la carne desmechada a la sartén con el sofrito y cocinamos durante 15 minutos más, removiendo para que se mezclen bien todos los sabores.
- ¡Y listo! Ya puedes servir la Ropa Vieja bien caliente acompañada de arroz blanco. ¡Buen provecho!
¡Felicidades! Has preparado un plato exquisito y te aseguro que ha sido mucho más fácil de lo que pensabas. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha ido con la receta? Sé que te ha salido genial, así que comparte tu experiencia en los comentarios y anima a otros a probar esta delicia.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de Ropa Vieja: ¡El plato que enamorará a todos! puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!