¡Hola amantes de la cocina casera! Hoy os traigo una receta que nos transporta a la infancia: la deliciosa tarta de galleta de la abuela. Esta receta es sin duda una de las favoritas y su sabor tradicional hará las delicias de todos en casa. Así que ¡vamos a ponernos el delantal y a cocinar!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 1 paquete de galletas María (200g)
- 400 ml de leche
- 2 huevos
- 100g de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 75g de mantequilla
- 1 sobre de cuajada en polvo
- Un poco de canela en polvo
- Virutas de chocolate o fideos de colores para decorar
Preparación:
¿Listos para revivir esos recuerdos de la cocina de la abuela? Pues allá vamos.
1. En primer lugar, vamos a preparar la crema de chocolate. En un cazo, mezcla la leche, el cacao, la mitad del azúcar, la cuajada en polvo y los huevos. Remueve todo bien con energía (¡no te quedes dormido en los laureles!) hasta que no quede ni un grumo.
2. Lleva el cazo al fuego y cocínalo a fuego medio, sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y sigue removiendo durante unos 2 minutos más hasta que espese. Retira del fuego y reserva.
3. Ahora vamos a preparar la base de la tarta. En un bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el resto del azúcar. Bate bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
4. Llegó el momento de montar la tarta. En un recipiente apto para el frío, coloca una capa de galletas María previamente mojadas en leche (¡sin que se empapen demasiado!) y encima una capa de la crema de chocolate. Alterna capas de galletas y crema hasta terminar con una de crema.
5. Espolvorea un poco de canela por encima y decora con las virutas de chocolate o los fideos de colores, ¡dale rienda suelta a tu creatividad!
6. Lleva la tarta al frigorífico y déjala reposar durante al menos 4 horas (o toda la noche, si puedes resistir la tentación).
¡Y voilà! Ahora solo te queda cortar generosas porciones y disfrutar de esta deliciosa tarta de galleta de la abuela. Te aseguro que su sabor te hará regresar a esos tiempos en los que la vida era mucho más simple y dulce. ¡Atrévete a probarla y sorprende a todos!
¡Espero que disfrutes mucho haciendo esta receta! Cuéntame cómo te ha salido en los comentarios, ¡quiero saber todos los detalles! Y recuerda, cualquier duda que tengas, aquí estoy para ayudarte.
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