Si eres amante de la repostería y te encanta sorprender a tus seres queridos con postres exquisitos, la tarta Tatin es la opción ideal. Este postre de origen francés, repleto de manzanas caramelizadas y una masa crujiente, te hará quedar como un auténtico chef pastelero sin necesidad de ser un experto en la cocina.
¿Listo para conquistar el paladar de todos? Aquí te dejo los tiempos y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Media
Ingredientes para 6 personas:
- 6 manzanas Granny Smith
- 150g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 1 lámina de masa brisa
- Helado de vainilla (opcional, para servir)
Preparación:
Preparar una tarta Tatin es más sencillo de lo que crees, ¡así que no te agobies! Sigue estos pasos con calma y verás que es pan comido:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Prepara las manzanas: pela, descorazona y corta las manzanas en cuartos. Reserva.
- Caramelo: en un molde apto para horno, derrite la mantequilla y añade el azúcar. Cuando se forme un caramelo dorado, retira del fuego.
- Añade las manzanas: coloca las manzanas en el molde, sobre el caramelo, ¡sin miedo! Reserva.
- Masa brisa: extiende la lámina de masa brisa sobre las manzanas, procurando que quede bien ajustada. Pincha la masa con un tenedor.
- Al horno: hornea durante 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Voltear: cuando la tarta esté lista, sácala del horno y con mucho cuidado dale la vuelta sobre un plato, para que las manzanas queden arriba.
- Servir: sirve la tarta Tatin caliente, acompañada de una bola de helado de vainilla si lo deseas, y ¡a disfrutar!
¡Listo! Ahora solo te queda saborear cada bocado de esta maravillosa tarta Tatin. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia con esta receta, ¡me encantaría saber! Recuerda, siempre es un logro cocinar algo nuevo, ¡así que a disfrutar!
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