Si eres amante de los postres y buscas una opción libre de gluten, esta receta de torta sin gluten te hará muy feliz. No te preocupes, la preparación es muy sencilla, y el resultado es una delicia que nadie creerá que es sin gluten.
¿Cuántas veces has renunciado a disfrutar de un pastel delicioso porque tenía gluten? Con esta receta, eso ya no será un problema. El tiempo de preparación es breve, al igual que el de cocción, y la dificultad es mínima, así que no hay excusa para no probarla.
Ingredientes para 8 personas:
- 200g de harina de almendras
- 180g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
- 100g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Frutas frescas para decorar
Preparación:
¡Manos a la obra! Antes que nada, precalienta el horno a 180°C y enmanteca un molde redondo de 20 cm de diámetro.
En un bowl grande, mezcla la harina de almendras, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. En otro recipiente, bate los huevos y luego añade la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
A continuación, ve añadiendo la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos de a poco, integrando suavemente y con movimientos envolventes.
Una vez que la masa esté lista, viértela en el molde preparado y lleva al horno durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
Deja enfriar la torta por unos minutos y luego desmóldala con cuidado. Decórala con frutas frescas, como frutillas, kiwi o frambuesas, y ¡lista para disfrutar!
¡Bien hecho! No te preocupes, la preparación de una torta sin gluten es mucho más fácil de lo que parece. Ahora, sírvete un trozo y disfruta del sabor del éxito en la cocina.
Espero que te haya salido increíble. Si tienes alguna duda, ¡déjame en los comentarios cómo te fue con esta deliciosa receta sin gluten!
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