¿Quieres disfrutar de un yogur griego casero delicioso y cremoso? ¡No hay problema! Con esta receta súper fácil, podrás hacer tu propio yogur griego en casa y disfrutar de su rico sabor en cualquier momento.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas
Tiempo total: 8 horas y 10 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas soperas de yogur natural (como cultivo inicial)
Preparación
¡Prepárate para darle vida a tu yogur griego con la ayuda de tu yogurtera! Sigue estos sencillos pasos y verás qué fácil es:
- Calienta la leche en una olla a fuego medio, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo. Deja que la leche alcance una temperatura de 85°C. Puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de la temperatura.
- Una vez que la leche llegue a la temperatura deseada, retírala del fuego y déjala enfriar hasta que alcance los 45°C.
- En un recipiente aparte, mezcla las 2 cucharadas soperas de yogur natural con un poco de la leche previamente calentada. Revuelve bien hasta que esté completamente integrado.
- Vierte la mezcla de yogur y leche en el recipiente de la yogurtera y déjalo fermentar durante 8 horas.
- Una vez transcurrido el tiempo, refrigera el yogur durante al menos 3 horas para que adquiera consistencia. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso yogur griego casero.
¿Ves qué sencillo? No te preocupes por la yogurtera, ¡es tu mejor aliado en esta aventura yogurera! Ahora, solo queda que disfrutes de cada cucharada de este manjar griego que has preparado con tus propias manos. ¡A disfrutar!
Espero que hayas disfrutado la preparación tanto como disfrutarás el resultado final. ¡Anímate a probar esta receta y cuéntame cómo te ha salido en los comentarios! Recuerda, la clave está en la paciencia y en disfrutar de todo el proceso.
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