El quesillo es un postre clásico que siempre gusta a grandes y pequeños. Su sabor suave y su textura cremosa lo hacen irresistible. ¿Te atreves a prepararlo en casa? No te preocupes, ¡es más sencillo de lo que piensas!
Aquí te dejo algunos datos clave sobre la receta del quesillo:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar para el caramelo
Preparación:
Preparar un quesillo es más fácil de lo que parece. Sigue estos pasos para sorprender a tu familia con un postre delicioso:
- Preparando el caramelo: En un molde para quesillo o flan, esparce la taza de azúcar y lleva a fuego medio. Mueve el molde constantemente hasta lograr un caramelo dorado. Retira del fuego y deja enfriar.
- Preparando la mezcla: En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cocinando al baño maría: Vierte la mezcla sobre el molde con el caramelo ya frío. Tapa el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una olla grande con agua. Cocina a fuego medio durante 1 hora aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
No te agobies, ¡estás haciendo un gran trabajo! Cuando el quesillo esté listo, retíralo del fuego y deja que se enfríe. Luego, refrigéralo por al menos 3 horas.
¡Enhorabuena! Has logrado preparar un delicioso quesillo casero. Ahora solo te queda disfrutarlo en compañía de tus seres queridos. ¿Qué tal te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Estamos ansiosos por saber cómo te fue!
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