Deliciosa receta japonesa: Sushi de salmón

Si eres un fanático de la comida japonesa, esta receta de sushi de salmón te encantará. Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este exquisito plato.

Preparación: 20 minutos, Cocción: 0 minutos, Tiempo total: 20 minutos, Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 200g de arroz para sushi
• 250ml de agua
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 hojas de alga nori
• 150g de salmón fresco
• Wasabi al gusto
• Salsa de soja para acompañar

Preparación:

Aquí viene lo mejor, prepárate para convertirte en un auténtico itamae (maestro sushi) en casa:

1. Lava el arroz en un colador bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Cuécelo en una olla con los 250 ml de agua durante 15 minutos, luego apaga el fuego y deja reposar otros 5 minutos.
2. En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta esta mezcla en el microondas durante 30 segundos y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Extiende el arroz en un recipiente para enfriarlo y añade la mezcla de vinagre, azúcar y sal. Remueve con movimientos envolventes para que el arroz quede brillante.
4. Corta el salmón en tiras delgadas.
5. Coloca una esterilla de bambú sobre la mesa, encima pon una hoja de alga nori y extiende una capa fina de arroz sobre el alga, dejando un espacio vacío en uno de los extremos.
6. Coloca las tiras de salmón sobre el arroz y enrolla el alga con la ayuda de la esterilla. Humedece ligeramente el extremo libre del alga para sellar el rollo.
7. Corta los rollos de sushi en porciones y sírvelos con wasabi y salsa de soja.

¡Listo! ¡Ya tienes un delicioso sushi de salmón listo para disfrutar! No te preocupes si al principio tus rollos no quedan perfectos, la práctica hace al maestro.

Espero que hayas disfrutado esta receta tanto como yo disfruté haciéndola. Recuerda, la clave está en divertirte mientras cocinas y en experimentar con diferentes ingredientes. ¡Buen provecho!

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