¿Qué tal, amantes de la cocina? Hoy les traigo una receta perfecta para aquellos que disfrutan de la parrilla. Esta receta de pollo a la parrilla en el kamado es súper sencilla y deliciosa. ¡Prepárense para sorprender a sus comensales con este platillo increíble!
Aquí les dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de pollo (muslos, piernas o pechugas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- Ramitas de romero fresco
Preparación:
No te preocupes, esto es pan comido. Sigue estos pasos para crear un pollo a la parrilla que no olvidarás:
- ¡Enciende tu kamado y prepárate para la magia! Crea una zona de fuego directo y otra de fuego indirecto.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, jugo de limón, pimentón, comino y romero. Este será tu adobo mágico. ¡No te preocupes, suena más complicado de lo que es!
- Unta tus piezas de pollo con la mezcla y déjalas reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, aprovecha para disfrutar del aroma que inunda tu cocina.
- Coloca las piezas de pollo en la zona de fuego directo de tu kamado por unos minutos, para sellar los jugos. Luego, muévelas a la zona de fuego indirecto y baja la tapa.
- Deja que el pollo se cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Aquí es donde la paciencia entra en juego, ¡pero valdrá la pena, te lo aseguro!
- Cuando el termómetro marque 75°C en las piezas de pollo, estarán listas para sacar. ¡Ahora es el momento de presumir tu creación!
¿Fácil, verdad? No te agobies, sigue estos pasos y pronto estarás disfrutando de un delicioso pollo a la parrilla. ¡Listo para conquistar el paladar de todos!
¡Felicidades por haber completado esta sencilla receta! Seguro que te ha quedado increíble. Ahora, ha llegado el momento de la verdad. Cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¿Has disfrutado el proceso tanto como el resultado final? Anímate y comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Nos encantará leerte!
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