Bienvenidos amantes de la cocina a esta deliciosa receta de sopa de tomate que te sorprenderá por su sencillez y sabor. Si eres amante de las sopas calientes, no puedes perderte esta receta que te transportará a la abuela con el primer bocado.
Aquí tienes los tiempos necesarios para preparar esta sopa casera y reconfortante:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (4 personas)
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de albahaca fresca para decorar
Preparación
¡Manos a la obra! Esta sopa de tomate te hará sentir como todo un chef sin necesidad de complicadas técnicas culinarias.
1. Comienza por lavar bien los tomates, quitarles el pedúnculo y cortarlos en cuartos. Luego pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén doraditos.
3. Agrega los tomates a la olla y cocina durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos más.
5. Pasado este tiempo, retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego utiliza una licuadora o un procesador de alimentos para triturar la sopa hasta que quede suave y sin grumos.
6. Vuelve a calentar la sopa en la olla, sazona con sal y pimienta al gusto.
7. ¡Ya está lista para servir! Sirve la sopa de tomate en tazones individuales y decora con un poco de albahaca fresca. Acompáñala con tu pan favorito y disfruta.
No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es sencilla y deliciosa, te garantizo que te sentirás como un auténtico chef al probarla. ¡Anímate a prepararla y verás que el resultado te sorprenderá!
Espero que esta receta haya sido de tu agrado. ¡Cuéntame cómo te ha quedado tu sopa de tomate en los comentarios! Si tienes alguna duda, estaré encantado de ayudarte. ¡Buen provecho!
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