Deliciosa receta sin gluten y sin lactosa: Pollo al horno con verduras

Hoy te traigo una receta que te va a encantar, especialmente si estás buscando opciones sin gluten y sin lactosa. Este pollo al horno con verduras es una delicia que podrás disfrutar sin preocuparte por esas intolerancias. Además, es súper fácil de preparar, ¡así que manos a la obra!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 piezas de muslos de pollo
• 1 calabacín grande, cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 1 cebolla morada, cortada en julianas
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (tomillo, romero, pimentón)

Preparación:

¡Vamos a poner manos a la obra con este pollo al horno sin gluten y sin lactosa! Primero, precalienta el horno a 200°C.

1. En una bandeja para hornear, coloca el pollo y las verduras. Esparce el ajo picado por encima.
2. Rocía el aceite de oliva sobre el pollo y las verduras. Luego, sazona todo con sal, pimienta y las especias que prefieras. Puedes ser generoso con las especias, ¡le darán mucho sabor!
3. Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante 30 minutos.
4. Transcurrido ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja que todo se dore durante 15 minutos más.
5. Una vez que esté doradito, retira del horno y sirve caliente. ¡Listo para disfrutar!

¡Y voilà! Tienes ante ti un plato delicioso, libre de gluten y lactosa, que seguramente vas a querer repetir. No te preocupes si no eres un cocinillas experto, esta receta es súper sencilla, ¡tú puedes con ella!

Espero que te animes a preparar este delicioso pollo al horno con verduras. Cuando lo pruebes, cuéntame cómo te ha salido. ¡Estoy segura de que te quedará espectacular! Si tienes alguna duda, déjamela en los comentarios. ¡Buen provecho!

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