Si estás buscando una receta exótica y llena de sabor, te traigo la solución: una deliciosa receta thai de pollo que te transportará a Tailandia con cada bocado. Sigue leyendo y descubre lo fácil que es preparar este manjar en la comodidad de tu cocina.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo en trozos
- 200 ml de leche de coco
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 zanahoria en rodajas finas
- 150 g de champiñones en láminas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- Jugo de 1 lima
- Arroz basmati para acompañar
- Cilantro fresco para decorar
Preparación:
Amigo, prepararse para esta receta es más fácil que encontrar un restaurante tailandés en Tailandia. ¡Sí, así de sencillo! Sigue estos pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
Paso 1: Preparar la salsa
En un tazón, mezcla la leche de coco, la salsa de soja, la pasta de curry rojo, el azúcar moreno y el jugo de lima. ¡Qué combinación explosiva de sabores! Reserva esta mezcla para más tarde.
Paso 2: Cocinar el pollo y las verduras
En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Luego, agrega el pimiento, la zanahoria y los champiñones, y cocínalos por unos minutos.
Paso 3: Añadir la salsa y cocinar a fuego lento
Vierte la deliciosa mezcla de leche de coco y especias sobre el pollo y las verduras. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que todo esté bien cocido y la salsa se haya reducido ligeramente. ¡Mmm, el aroma es simplemente irresistible!
Paso 4: Servir y disfrutar
Sirve este manjar tailandés sobre una cama de arroz basmati y decora con hojas de cilantro fresco. Ahora, solo queda disfrutar de este festín de sabores asiáticos en tu propia mesa.
¿Lo ves? Te lo dije, esta receta es pan comido, ¡nunca mejor dicho! Ahora solo te queda saborear cada bocado y transportarte a la exótica Tailandia sin salir de casa. No te agobies, ¡tú puedes con esto!
Espero que hayas disfrutado de esta aventura culinaria. Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido con esta receta thai de pollo. ¡Estoy ansioso por escuchar tu experiencia!
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