Si eres amante del queso y te encantan los postres, esta receta de tarta de queso al horno te va a enamorar. Su textura cremosa y su sabor irresistible la convierten en un postre que no querrás dejar de preparar una y otra vez.
Preparar esta deliciosa receta no te llevará mucho tiempo. El tiempo de preparación es de 20 minutos, el tiempo de cocción es de 45 minutos, por lo que en menos de una hora tendrás lista esta maravillosa tarta de queso. La dificultad es baja, así que no te preocupes, ¡es muy sencilla de hacer!
Ingredientes para 8 personas:
- 200g de galletas tipo digestive
- 100g de mantequilla derretida
- 750g de queso crema
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Mermelada de frutos rojos para decorar (opcional)
Preparación:
La preparación de esta tarta de queso al horno es tan sencilla que te sorprenderás lo pronto que la tendrás lista. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del increíble resultado.
- Pre-calienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde desmontable de 24cm de diámetro.
- Tritura las galletas tipo digestive hasta pulverizarlas y mézclalas con la mantequilla derretida. Forra el fondo del molde con esta mezcla y presiona para compactarla. Reserva en la nevera.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y mezcla hasta integrar todo.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea durante 45 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro ligeramente tembloroso.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
- Antes de servir, decora con mermelada de frutos rojos si lo deseas. ¡Y ahora a disfrutar de esta deliciosa tarta de queso al horno!
¿Ves? Te lo dije, ¡era súper fácil de preparar! Ahora solo queda que la pruebes y nos cuentes qué tal te ha quedado. Estoy seguro de que te va a encantar.¡Buen provecho!
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