¿Hay algo más delicioso que una tarta de queso cremosa y refrescante? Esta receta de tarta de queso fría te sorprenderá por su sencillez y su increíble sabor. Ideal para disfrutar en cualquier época del año.
A continuación te presento los tiempos y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 4 horas (incluye enfriado en nevera)
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 200g de galletas tipo maría
- 100g de mantequilla derretida
- 500g de queso crema
- 200g de azúcar
- 250ml de nata para montar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Zumo de medio limón
- 3 hojas de gelatina neutra
- Mermelada de frutos rojos para decorar (opcional)
Preparación:
Vamos a preparar una deliciosa tarta de queso fría que te sorprenderá por su sabor y suavidad. Sigue estos pasos y quédate con el secreto de esta receta.
Paso 1: Coloca las galletas en una bolsa y tritúralas con un rodillo hasta obtener migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en la base de un molde desmontable. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
Paso 2: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Mientras tanto, bate el queso crema con el azúcar, la esencia de vainilla y el zumo de limón hasta obtener una crema suave.
Paso 3: Calienta un poco de nata en el microondas y disuelve en ella las hojas de gelatina escurridas. Una vez disueltas, incorpora esta mezcla a la crema de queso y mezcla bien.
Paso 4: Monta el resto de la nata y añádela con movimientos envolventes a la mezcla de queso. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta en el molde y alísala con una espátula. Lleva al refrigerador y deja enfriar durante al menos 4 horas.
Paso 5: Una vez que la tarta esté cuajada, decórala con mermelada de frutos rojos o el topping que prefieras.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa tarta de queso fría, perfecta para cualquier ocasión.
Ya ves lo sencillo que ha sido preparar esta maravillosa receta. ¡No te agobies, que cocinar puede ser fácil y divertido! ¿Qué tal te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Anímate a sorprender a tus seres queridos con este increíble postre!
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