¿Quién puede resistirse a unas fabulosas albóndigas con salsa de tomate? Esta receta te transportará directamente a la cocina de tu abuela, ¡y te aseguramos que no podrás parar de mojar pan en esa salsa deliciosa!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 500g de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
Preparación
¡Manos a la obra! Vamos a preparar unas albóndigas de rechupete. Antes que nada, lava tus manitas y... ¡empezamos!
Paso 1: Preparando las Albóndigas
En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, sal y pimienta. Ve formando bolitas del tamaño que prefieras y resérvalas.
Paso 2: Cocinando las Albóndigas y la Salsa
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las albóndigas y dóralas por todos lados. Retíralas y reserva. En la misma sartén, agrega el tomate triturado, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
Paso 3: La Magia Final
Una vez que la salsa esté lista, incorpora las albóndigas de nuevo a la sartén. Deja cocinar todo junto por unos 10 minutos más, para que las albóndigas absorban todos los sabores de la salsa. ¡Listo! Ya puedes retirarlas del fuego y servirlas calentitas.
¡Y voilà! Tus albóndigas caseras con salsa de tomate están listas para ser devoradas. Acompáñalas con un buen trozo de pan y tendrás una comida para chuparse los dedos, ¿quién dijo que cocinar era difícil? ¡Anímate y sorprende a todos con esta receta que te convertirá en un auténtico chef casero!
Esperamos que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola. Ahora es tu turno de brillar en la cocina. Cuéntanos, ¿cómo te ha salido la receta? ¡No te guardes nada, queremos saber todos los detalles! Y recuerda, si necesitas cualquier consejo o tienes alguna duda, ¡aquí estamos para ayudarte! ¡Buen provecho!
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