Si eres un amante de las costillas, prepárate para disfrutar de una receta que te dejará con ganas de chuparte los dedos. Las costillas barbacoa con miel al estilo Foster Hollywood son una combinación perfecta de sabores ahumados y dulces que harán que tu cocina se convierta en un restaurante de primera clase.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 3 horas
Tiempo total: 3 horas y 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tiras de costillas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
Preparación:
¡Hora de poner manos a la obra! No te preocupes, esta receta es tan fácil que pronto serás todo un experto en costillas barbacoa.
Paso 1: Prepárate para marinar
Antes de empezar, asegúrate de secar bien las costillas con papel de cocina. Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto. Colócalas en un recipiente apto para horno.
Paso 2: La mezcla perfecta
En un tazón, mezcla la salsa barbacoa, la miel, la mostaza Dijon, el ajo picado y el pimentón ahumado. Vierte esta deliciosa mezcla sobre las costillas, asegurándote de cubrirlas uniformemente. ¡No te preocupes si se te hace agua la boca, es completamente normal!
Paso 3: A cocinar lentamente
Cubre el recipiente con papel de aluminio y deja que las costillas se marinen en la nevera durante al menos 2 horas. Luego, retíralas de la nevera y déjalas que alcancen la temperatura ambiente. Precalienta el horno a 150°C.
Una vez que el horno esté listo, coloca las costillas con la mezcla en el recipiente y hornea durante 2 horas, asegurándote de rociar las costillas con la mezcla cada 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante 1 hora adicional, hasta que las costillas estén tiernas y caramelizadas.
¡Listo! Ahora sí que estás listo para disfrutar de unas costillas que te llevarán directo al cielo de la barbacoa.
¿Qué te pareció la receta? ¿Fácil, verdad? No te preocupes si eres novato en la cocina, todos hemos estado ahí. Lo importante es que disfrutes del proceso y del resultado. ¿Qué tal ha salido tu plato de costillas barbacoa con miel al estilo Foster Hollywood? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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