Deliciosas croquetas de gambas al ajillo

Si eres amante de las croquetas y las gambas, esta receta te va a encantar. Las croquetas de gambas al ajillo son una delicia que te transportará directamente a la costa mediterránea. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con esta deliciosa receta!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Dificultad: Media

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de gambas peladas
  • 50g de mantequilla
  • 4 dientes de ajo picados
  • 100g de harina
  • 500ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva para freír

Preparación:

¡Vamos a cocinar estas maravillosas croquetas de gambas al ajillo! Pon una sartén al fuego y derrite la mantequilla. Agrega los ajos picados y las gambas. Saltea a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que las gambas estén rosadas. Retira las gambas de la sartén y pícalas finamente.

En la misma sartén, agrega un poco más de mantequilla si es necesario y la harina. Remueve constantemente durante unos minutos para hacer un roux. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una bechamel espesa. Añade las gambas picadas y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

RELACIONADO:  Cómo hacer una deliciosa paella de marisco con un toque mediterráneo

Vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar en la nevera durante al menos 2 horas, hasta que esté firme. Luego, forma las croquetas, pásalas por pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estas croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro. ¡Manos a la obra, y a saborear cada bocado!

¿Cómo te ha salido la receta? ¿No te dije que era muy sencilla? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Anímate y ponte a cocinar!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas croquetas de gambas al ajillo puedes visitar la categoría Marisco.

¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad