¿Quién puede resistirse a unas empanadillas recién hechas? El crujiente exterior y el relleno jugoso las convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión. A continuación, te enseñaremos a preparar estas delicias de la manera más sencilla y sin complicaciones. ¡Prepárate para sorprender a todos con tus habilidades culinarias!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 250g de harina
- 125ml de agua
- Una pizca de sal
- 200g de carne de cerdo picada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
¡Hora de poner manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos y pronto estarás disfrutando de unas fantásticas empanadillas.
- Preparando la masa: En un recipiente, mezcla la harina, el agua y la pizca de sal. Amasa la mezcla hasta obtener una masa elástica. Déjala reposar tapada con un paño durante 10 minutos.
- Preparando el relleno: Mientras la masa reposa, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Incorpora el tomate rallado, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 5 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
- Formando las empanadillas: Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener círculos del grosor de un milímetro. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo. Dóblalos por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.
- Cocinando las empanadillas: Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe las empanadillas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de estas maravillosas empanadillas recién hechas. No te preocupes si es la primera vez que las preparas, ¡nada como la práctica para convertirte en un maestro de la cocina! Así que anímate y sorprende a tus seres queridos con este delicioso manjar.
¿Qué tal te ha salido la receta? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios! Y recuerda, la clave está en disfrutar el proceso y deleitarse con el resultado.
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