Si eres amante de las setas de cardo, esta receta te encantará. Las setas de cardo al ajillo son un plato sabroso y fácil de preparar que conquistará a todos en la mesa. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de setas de cardo frescas
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
¡Hola, amantes de las setas! Hoy vamos a preparar un plato que os va a encantar. Antes que todo, lava bien las setas de cardo con agua fría y sécalas con papel de cocina. Ahora sí, ¡vamos a cocinar!
- En primer lugar, corta las setas de cardo en láminas no muy finas y reserva.
- Pica los dientes de ajo en trozos pequeños y, si te gusta el toque picante, corta la guindilla en rodajas.
- En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los ajos picados y la guindilla, y saltéalos hasta que estén ligeramente dorados.
- Añade las setas de cardo a la sartén y salpiméntalas al gusto. Cocínalas durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas.
- Para terminar, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y retira del fuego. Voilà, tus setas de cardo al ajillo están listas para disfrutar.
¡Listo! No te preocupes, sé que a veces las setas pueden resultar intimidantes, pero esta receta es súper sencilla. ¡Ya verás qué bien te sale!
¡Enhorabuena! Has preparado unas deliciosas setas de cardo al ajillo. ¿Cómo ha ido? ¿Qué tal te han quedado? Cuéntamelo en los comentarios. ¡Hasta la próxima, chef!
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