Deliciosas Tortitas sin Gluten: Fáciles de Preparar en Casa

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Las tortitas son un clásico de la cocina que a todos nos encanta. Si eres intolerante al gluten, no te preocupes, ¡tienes derecho a disfrutar de unas deliciosas tortitas sin preocupaciones! Con esta receta, podrás preparar unas tortitas sin gluten esponjosas y deliciosas en un abrir y cerrar de ojos. ¿Estás listo para ponerte el delantal y poner manos a la obra? ¡Vamos allá!

Aquí tienes una lista rápida con los tiempos y dificultad de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de harina de arroz
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 y 1/2 tazas de leche (puede ser de almendras o de vaca)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.

Paso 2: En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

Paso 3: Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que quede una masa homogénea, sin grumos.

Paso 4: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte un poco de masa en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, dale la vuelta y cocina hasta que estén doradas.

Paso 5: Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando ligeramente la sartén entre cada tanda.

¡Listo! Ahora solo queda servir las tortitas y acompañarlas con tu sirope, frutas o toppings favoritos. ¡A disfrutar! Recuerda que la clave está en la paciencia y el amor que le pones a la preparación. Si te sobran, guárdalas en el congelador y disfrútalas en otra ocasión.

¡Felicidades por animarte a preparar esta receta! ¿Cómo te ha salido? Espero que hayas disfrutado cada paso y que el resultado te haya conquistado. Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará leerte! Y recuerda, siempre a cocinar con alegría y sin presiones. ¡Hasta pronto!

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