Si quieres sorprender a tus invitados con una cena espectacular, estas truchas de batata son la elección perfecta. Con ingredientes sencillos y una preparación muy simple, podrás disfrutar de un plato exquisito que te dejará con ganas de repetir una y otra vez.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 truchas limpias y desescamadas
- 2 batatas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 limón (opcional, para servir)
Preparación:
Para la preparación de las truchas de batata, sigue estos simples pasos:
- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, pela las batatas y córtalas en rodajas finas.
- Unta una bandeja de horno con un poco de aceite y coloca las rodajas de batata sobre ella. Rocía las batatas con una cucharada de aceite de oliva y espolvorea con sal, pimienta y pimentón.
- Ubica las truchas sobre las batatas. Realiza unos cortes diagonales en la piel de las truchas para que los sabores y especias penetren en la carne durante la cocción. Rocía las truchas con el resto del aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta.
- Lleva la bandeja al horno y hornea durante 25-30 minutos, hasta que las batatas estén tiernas y las truchas estén cocidas.
- Sirve las truchas de batata calientes, acompañadas de unas rodajas de limón si lo deseas.
¡Listo! Ahora disfruta de estas truchas de batata que sin duda conquistarán a todos en la mesa. Atrévete a cocinarlas y verás qué sencillo es preparar un plato de chef en casa. No te agobies durante la receta, verás que es pan comido.
Espero que te hayan salido espectaculares. Cuéntame cómo te fue en los comentarios. ¡Buen provecho!
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