Bolivia es un país conocido por su rica y variada gastronomía, con sabores que te transportan a la cultura andina. Si quieres disfrutar de auténticos platillos bolivianos, aquí te presento una receta clásica que no puedes dejar de probar.
Preparar esta deliciosa receta te tomará poco tiempo, será muy sencilla y el resultado te transportará a la maravillosa Bolivia. La preparación solo te llevará 20 minutos, la cocción unos 40 minutos, con un total de 1 hora aproximadamente. En cuanto a la dificultad, es bastante sencilla. Anímate a disfrutar del sabor boliviano en tu casa.
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de carne de res en trozos
- 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tomate grande, picado en cubos
- 1 taza de arvejas
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Bienvenidos! Hoy vamos a conquistar tus papilas gustativas con un auténtico y delicioso plato boliviano. Vamos a preparar un delicioso Estofado de Res, una receta tradicional que te hará sentir como si estuvieras en La Paz. ¿Preparado? ¡Vamos a cocinar!
- Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora la carne de res y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Agrega el tomate y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
- Incorpora las papas, zanahorias y arvejas. Mézclalo todo muy bien.
- Vierte el agua sobre los ingredientes, tapa la olla y deja cocinar a fuego medio durante 40 minutos o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
- ¡Listo! Retira del fuego y sirve este delicioso Estofado de Res acompañado de arroz blanco. ¡A disfrutar!
¡Felicidades! Has preparado un delicioso Estofado de Res al más puro estilo boliviano. ¿Cómo te sientes? ¿Fue más fácil de lo que pensabas, verdad? Espero que disfrutes esta receta y que te transporte a los sabores de Bolivia. Cuéntame en los comentarios qué te ha parecido tu experiencia cocinando esta receta boliviana. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
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