El bizcocho Génovés es una deliciosa opción para preparar en casa. Esponjoso y ligero, este bizcocho en plancha es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. A continuación te enseñaré cómo hacerlo de manera sencilla y rápida.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 4 huevos
- 125g de azúcar
- 125g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
El bizcocho Génovés en plancha es tan fácil de hacer como delicioso de degustar. Sigue estos pasos y verás que no tiene complicación alguna.
- Preparación de los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y forra con papel vegetal una bandeja o molde rectangular apto para horno.
- Batido de los huevos: En un bol, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal, preferiblemente con una batidora eléctrica, hasta que la mezcla doble su volumen y tenga una textura espumosa y blanquecina.
- Añadir la harina: Tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y azúcar en tres partes, incorporándola suavemente con movimientos envolventes para que no se bajen. Añade también la esencia de vainilla.
- Verter en la bandeja: Vierte la mezcla en la bandeja o molde y extiéndela de manera uniforme.
- Cocinado: Hornea durante unos 10 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriado y desmolde: Una vez cocido, retira del horno, deja enfriar unos minutos y desmolda sobre una rejilla. Deja enfriar completamente antes de cortar y disfrutar.
¡Y voilà! Ahora tienes listo un delicioso bizcocho Génovés en plancha para compartir con amigos y familiares. No te agobies si es la primera vez que lo preparas, verás que es muy sencillo y el resultado es increíble.
¿Qué tal te ha salido la receta? Seguro que fantástica. Comparte tu experiencia en los comentarios y anima a otros a probar esta receta. ¡Disfruta de tu bizcocho!
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