El calamar a la andaluza es un plato delicioso y muy popular en la región andaluza de España. Esta receta es perfecta para disfrutar en compañía de familia y amigos, ¡y lo mejor es que es muy fácil de preparar! Sorprende a todos con este exquisito plato típico de la costa andaluza.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de calamares limpios
- 2 huevos
- Harina de trigo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 1 limón (opcional, para acompañar)
Preparación:
La preparación del calamar a la andaluza es tan sencilla que te sorprenderá lo rápido que puedes disfrutar de este manjar.
- Lo primero es limpiar bien los calamares, retirando la piel y las vísceras. Luego, córtalos en aros de aproximadamente 1 cm de grosor. No te preocupes si no quedan perfectos, la gracia está en lo rústico de este plato.
- En un plato hondo, bate los huevos y añade una pizca de sal.
- Pasa los aros de calamar por la harina y luego por el huevo batido. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe los aros de calamar hasta que estén dorados y crujientes, cuidando de no sobrecargar la sartén para que se frían de manera pareja.
- Una vez fritos, retira los calamares y déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los calamares bien calientes, acompañados de limón en cuartos para rociar por encima si se desea, ¡y a disfrutar!
¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de un irresistible calamar a la andaluza, una receta maravillosa que te transportará directamente a la costa andaluza. Recuerda que cocinar es divertido, no te agobies, ¡tú puedes con esta receta!
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como nosotros. ¿Qué tal te ha quedado? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Nos encantará saber cómo te ha ido!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso Calamar a la Andaluza: Receta Tradicional de la Costa Andaluza puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!