El cebiche de pescado es un plato refrescante perfecto para disfrutar en los días calurosos o como entrada en una comida especial. Aprende a preparar esta deliciosa receta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un gustito.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de pescado blanco fresco (corvina, lenguado o similar), cortado en cubos
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cebolla roja grande, cortada en juliana
- 2 ajíes limo (o chiles) sin semillas y picados finamente
- 1 ramita de culantro picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 camote (batata) grande, cocido y cortado en rodajas
- Maíz choclo cocido al gusto
- Lechuga fresca
- Cancha o maíz tostado para servir
Preparación:
Aquí viene lo bueno, la preparación del cebiche de pescado. ¡No te preocupes, es más sencillo de lo que parece! Sigue estos pasos y sorpréndete con lo fácil que es:
- En un recipiente hondo, coloca el pescado y cúbrelo con jugo de limón. Deja reposar por 10 minutos hasta que el pescado cambie su color.
- Agrega la cebolla, los ajíes, el culantro, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para que todos los sabores se integren.
- Refrigera la preparación por unos minutos para que los sabores se potencien.
- Sirve el cebiche acompañado de rodajas de camote, maíz choclo, hojas de lechuga y cancha. ¡Listo para disfrutar!
¡Y voilà! Ahora tienes un delicioso cebiche de pescado listo para saborear. No te preocupes si es la primera vez que lo haces, verás que te quedará exquisito. ¡Atrévete a impresionar a tus seres queridos con esta receta!
¡Felicidades! Has logrado preparar un cebiche como un verdadero chef. ¿Cómo te ha salido? ¿Te sorprendiste de lo fácil que era? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y si quieres compartir algún truco que hayas utilizado.
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