Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para disfrutar en casa, el chile con carne es una excelente opción. Este plato típico de la comida tex-mex es perfecto para reunir a la familia y disfrutar de un sabor auténtico.
A continuación te presentaré los tiempos y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de carne molida
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 pimientos rojos, cortados en trozos pequeños
- 1 lata de tomate triturado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 lata de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 taza de caldo de res o agua
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Opcionales: aguacate, crema agria, queso rallado y cilantro para servir
Preparación:
Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos rojos, y cocina hasta que estén tiernos. Luego agrega el ajo y cocina por un minuto más.
Paso 2: Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, rompiendo los grumos con una cuchara de madera.
Paso 3: Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, los frijoles rojos, el caldo de res o agua, el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Si la mezcla parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de caldo de res o agua.
Paso 5: Rectifica el sazón y sirve caliente en platos hondos. Puedes acompañar con aguacate, crema agria, queso rallado y cilantro al gusto. ¡Buen provecho!
No te preocupes si eres uno de esos que siempre ha sentido un poco de miedo al cocinar, te prometo que esta receta es súper fácil de seguir. Atrévete y sorprende a todos en casa con este plato delicioso. ¡Verás que te convertirás en un experto en chile con carne en un abrir y cerrar de ojos!
¡Y listo! Espero que disfrutes mucho esta receta y que te animes a prepararla en casa. ¡Cuéntame cómo te ha salido y si te has sentido como un auténtico chef al hacerla! Anímate a compartir tu experiencia en los comentarios.
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