Disfruta de un exquisito cochinillo al horno sin complicaciones. Aunque parezca una receta difícil, te aseguro que con estos sencillos pasos lograrás un resultado increíble.
Aquí te dejo los tiempos necesarios y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 1 cochinillo (aproximadamente 4-5 kg)
- Sal gruesa
- Pimienta negra
- 1 cabeza de ajo
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
Preparación
Preparar un cochinillo al horno sin manteca de cerdo es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Limpia el cochinillo, retirando cualquier resto de pelo que pueda tener. Después, haz cortes en la piel con un cuchillo bien afilado.
Paso 3: Unta el cochinillo con un poco de aceite de oliva y luego espolvorea sal y pimienta por toda la piel.
Paso 4: Coloca la cabeza de ajo en el interior del cochinillo, junto con unas ramitas de tomillo fresco.
Paso 5: Coloca el cochinillo en una bandeja de horno y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Paso 6: Una vez listo, retira el cochinillo del horno y deja reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta de cochinillo al horno sin manteca de cerdo.
Recuerda que no tienes que ser un experto chef para sorprender con platos deliciosos y elegantes.
Ahora es tu turno. ¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. Y recuerda, ¡si lo has conseguido una vez, puedes hacerlo siempre!
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