Si eres amante del dulce y del queso, esta receta de flan de queso Philadelphia al baño María te va a encantar. Con su textura suave y su sabor delicioso, este postre es perfecto para cualquier ocasión especial.
Preparar este flan no te va a tomar mucho tiempo, solo necesitas alrededor de 15 minutos de preparación, 50 minutos de cocción, y el resultado final estará listo en aproximadamente 1 hora. La dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes, ¡tú puedes hacerlo!
Ingredientes para 6 personas:
- 250 gramos de queso crema Philadelphia
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 500 ml de leche entera
- 1 taza de azúcar para el caramelo
Preparación:
Chef, ¡vamos a empezar! Antes que nada, enciende el horno a 180ºC para que vaya cogiendo temperatura mientras haces la mezcla del flan. ¡Sí, así de fácil es todo!
- Comencemos haciendo el caramelo. Para ello, coloca el azúcar en una sartén a fuego medio y ve moviendo la sartén constantemente hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado. Luego, vierte el caramelo en el molde del flan y extiéndelo por toda la base.
- Ahora, en un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade el queso crema Philadelphia y sigue batiendo para que se integre bien. Después, agrega la leche condensada y la leche entera, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde con caramelo y tápalo con papel de aluminio. Luego, coloca el molde en una bandeja para horno con agua, para cocinarlo al baño María. La bandeja debe tener suficiente agua para alcanzar la mitad del molde del flan.
- Lleva al horno precalentado y hornea por aproximadamente 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez listo, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Finalmente, una vez frío, refrigera el flan por al menos 4 horas, o incluso mejor si lo dejas reposar toda la noche.
Y ya está, ¡flan de queso Philadelphia listo para disfrutar! ¿A que no ha sido tan complicado como pensabas? Ahora solo te queda probar esta delicia y sorprender a tus comensales.
Enhorabuena por haber llegado al final de la receta. Te aseguro que el esfuerzo ha valido la pena. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido este maravilloso flan, ¡me encantaría saberlo!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso Flan de Queso Philadelphia al Baño María puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!