Delicioso lomo salteado peruano: ¡Prepárate para el sabor explosivo!

Si eres amante de la gastronomía peruana, sin duda el lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos y deliciosos que existen. Con su combinación única de sabores y su mezcla de influencias chinas y criollas, este plato te transportará directamente a las calles de Lima con cada bocado. Acompáñame a descubrir cómo preparar este delicioso manjar en la comodidad de tu hogar. ¡No te preocupes, es más sencillo de lo que parece!

Ahora, ¿estás listo para sorprender a tus comensales con este maravilloso lomo salteado peruano? Bueno, primero te contaré que la preparación te tomará alrededor de 30 minutos, con un tiempo de cocción de 15 minutos. En total, en menos de una hora podrás disfrutar de este platillo exquisito. ¡Y la dificultad es baja, así que no te preocupes, estás en buenas manos!

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de lomo de res cortado en tiras
• 2 cebollas cortadas en tiras
• 2 tomates sin pepas cortados en tiras
• 1 ají amarillo cortado en tiras
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Papas fritas en bastones (opcional)
• Arroz blanco cocido (opcional)

Preparación:

Aquí viene lo más emocionante, la preparación. ¿Listo para poner manos a la obra? ¡Sí, tú puedes! Sigue estos pasos sencillos y disfruta del proceso:

1. En un recipiente, adoba el lomo de res con la salsa de soya, sal, pimienta y el vinagre. Deja reposar por 10 minutos.
2. En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite y saltea la carne hasta que esté dorada. Retírala y resérvala.
3. En la misma sartén, agrega el resto del aceite y saltea la cebolla, el tomate, el ají y el ajo hasta que estén dorados pero crujientes.
4. Incorpora la carne, mezcla todo y cocina por unos minutos más. Verifica la sazón y corrige si es necesario.
5. Sirve el lomo salteado acompañado de papas fritas y arroz blanco. ¡Listo para disfrutar de un festín de sabores!

¡Así de fácil y rápido es preparar un delicioso lomo salteado peruano! Ahora solo te queda disfrutarlo y sentirte como un auténtico chef peruano. Recuerda, lo importante no es solo el resultado, sino el amor que pones en la preparación. ¡Y no te olvides de compartírnos cómo te ha salido esta maravilla en los comentarios! ¡Buen provecho!

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