Delicioso merengue al horno: fácil de hacer y súper esponjoso

¿Te encanta endulzar tu día con un postre ligero y delicioso? El merengue al horno es la opción perfecta para satisfacer tus antojos. Esta receta es tan fácil que incluso si no eres un experto en la cocina, podrás sorprender a todos con este exquisito postre. Déjame guiarte paso a paso en la preparación de este delicioso merengue al horno.

Aquí te dejo los tiempos de preparación: 15 minutos, tiempo de cocción: 60 minutos, y el tiempo total será de una hora y quince minutos. La dificultad de esta receta es baja; es ideal para principiantes en la repostería.

Ingredientes para 6 personas:

• 6 claras de huevo
• 300 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación:

¡Hola, repostero principiante! Prepara tu bandeja de horno y precalienta a 120°C. Asegúrate de que esté bien limpia y seca para que el merengue no se pegue. ¡No te preocupes si las claras de huevo te ponen nervioso, es más fácil de lo que crees! Vamos a demostrarle a ese merengue quién manda.

1. En un tazón grande, comienza a batir las claras a velocidad media hasta que estén espumosas. Poco a poco, agrega la mitad del azúcar y sigue batiendo hasta que estén a punto de nieve. ¡Así es! ¡Te están quedando perfectas!

2. Ahora, con movimientos suaves y envolventes, agrega el resto del azúcar, la pizca de sal y el extracto de vainilla. Tranquilo, toma tu tiempo, no queremos estresar a esas claras de huevo, ¿verdad?

3. Coloca el merengue en la bandeja que preparaste anteriormente, utilizando una manga pastelera o simplemente con una cuchara para darle forma. Haz picos con el dorso de una cuchara o con una espátula. ¡Esta es tu oportunidad para ser creativo!

4. Hornea durante 60 minutos, y cuando esté dorado por fuera, apaga el horno y deja que el merengue repose allí por unos 15 minutos, con la puerta entreabierta. ¡Así es, el horno es un spa para tu merengue!

¡Felicidades! ¡Has hecho un espectacular merengue al horno! ¿Ves como te dije que era pan comido? Ahora solo te queda disfrutar de esta delicia esponjosa y compartir el sabor del éxito con tus seres queridos. ¡No olvides contarnos qué tal te ha salido en los comentarios!¡Si te ha gustado, no dudes en compartir esta receta con tus amigos!

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