Delicioso Pescado encebollado: Receta fácil y riquísima

¿Te provoca un platillo delicioso, fácil de preparar y perfecto para toda la familia? El pescado encebollado es una opción que no solo es sencilla, sino que también es deliciosa y saludable. Atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta receta fácil y riquísima. ¡Te aseguro que te ganarás algunos elogios en la mesa!

A continuación, te presento los detalles de preparación de este magnífico platillo. Prepárate para disfrutar de cada momento en la cocina y para deleitar tu paladar con este espectacular pescado encebollado.

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia, lenguado, etc.)
  • 2 cebollas grandes cortadas en julianas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 tomate maduro cortado en rodajas
  • 1 limón
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar
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Preparación:

Lo primero es sazonar los filetes de pescado con sal, pimienta y el jugo de limón. Déjalos reposar mientras preparas el resto de los ingredientes. Este es un buen momento para relajarte, disfrutar de la música que te gusta y prepararte para la siguiente etapa.

  1. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que empiece a dorarse.
  2. Agrega las cebollas y los pimientos, y cocina hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
  3. Coloca las rodajas de tomate encima de la mezcla de cebolla y pimiento, y cocina por unos minutos más.
  4. Coloca los filetes de pescado sobre la cama de vegetales en la sartén. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco alrededor de los filetes.
  5. Tapa y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  6. Una vez listo, espolvorea con perejil picado y sirve caliente.
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¡Listo! Verás lo rápido y sencillo que ha sido preparar este delicioso pescado encebollado. Ahora sí, ve corriendo a la mesa y prepárate para recibir todos los elogios de tus comensales. ¡Te lo mereces!

Si te ha gustado esta receta y te ha sido útil, cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¿Qué tal te ha salido? ¿Te ha sorprendido lo fácil que ha sido? ¡Esperamos tus impresiones!

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