El plum cake es un postre clásico y popular que nunca pasa de moda. Su sabor suave y jugoso, junto con el contraste de las frutas confitadas, lo convierten en la delicia perfecta para compartir en familia o con amigos.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 50 minutos
Tiempo total: 70 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de frutas confitadas
- 100 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Preparación:
¡Hola, repostero aficionado! Hoy te traigo una receta de plum cake que te va a sorprender por lo fácil que es de preparar. Sigue estos pasos sencillos y conseguirás un resultado espectacular. ¡Vamos allá!
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para plum cake.
- En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la harina tamizada, la esencia de vainilla, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las frutas confitadas y las nueces picadas, y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alísala con una espátula.
- Hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.
¡Listo! Ahora solo tienes que disfrutar de tu delicioso plum cake casero y sorprender a todos con tus habilidades reposteras. No te preocupes, seguro que te ha quedado espectacular. ¡Buen provecho!
¡Felicidades, chef! ¿Cómo te ha salido este maravilloso plum cake? Espero que te sientas orgulloso/a de tu creación. Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has añadido algún toque personal. ¡Disfruta de tu merecida recompensa!
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