Delicioso Pollo al Curry: Una Receta Original y Sabrosa

Si te gusta experimentar con sabores exóticos y disfrutar de platos llenos de aromas y especias, el pollo al curry es una opción perfecta para sorprender a tu paladar y al de tus invitados. Esta receta original te transportará a la India con cada bocado.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo en tiras
• 2 cucharadas de pasta de curry
• 400ml de leche de coco
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Arroz basmati para acompañar
• Naan o pan plano indio (opcional)

Preparación:

Un plato tan exótico como delicioso, así que vamos a prepararlo juntos. ¡No te preocupes, que esto es pan comido!

1. En una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Añade el pollo a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado por todos los lados.
3. Incorpora el pimiento rojo y cocina durante unos minutos más.
4. Añade la pasta de curry y las especias (cúrcuma, comino y cilantro en polvo). Mezcla bien para que el pollo se impregne de todos estos deliciosos sabores.
5. Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla todo. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos para que el pollo se impregne de todos los sabores.
6. Mientras tanto, cuece el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Una vez que el pollo esté listo, sirve el pollo al curry con el arroz basmati. Si lo deseas, acompaña con un trozo de naan para untar en la deliciosa salsa.

¡Listo para disfrutar de esta deliciosa receta de pollo al curry! Te garantizo que te sentirás como todo un chef internacional. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha ido con esta receta? ¿Te animarás a cocinarla nuevamente? Comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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