Bienvenidos amantes de la cocina a esta deliciosa receta de pollo con curry. ¡Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores exóticos en cada bocado!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 1 lata de leche de coco
- 1 cebolla picada en trozos
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco o basmati para acompañar
- Cilantro fresco picado para decorar
Preparación:
¡Manos a la obra! Vamos a preparar este delicioso pollo con curry de una manera muy sencilla.
Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
Paso 2: Añade la pasta de curry rojo a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina durante un par de minutos para liberar los aromas del curry.
Paso 3: Corta las pechugas de pollo en trozos y agrégalos a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
Paso 4: Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla todo muy bien. Deja hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado.
Paso 5: Mientras el pollo se cocina, puedes ir haciendo el arroz blanco o basmati para acompañar. ¡No te olvides de darle mucho amor al arroz!
Paso 6: Una vez que el pollo esté listo, sirve el pollo con su deliciosa salsa de curry por encima, espolvorea un poco de cilantro fresco picado para dar un toque de frescura.
¡Listo para disfrutar de este exquisito pollo con curry! Sirve con el arroz blanco o basmati, y verás cómo tu familia y amigos quedan encantados con este manjar.
Recuerda, la cocina es para disfrutar, así que no te agobies si algo no sale perfecto a la primera. Lo importante es divertirse en el proceso y disfrutar del resultado final.
¡Espero que disfrutes mucho de esta receta y que te animes a cocinarla en casa. Que la magia de los sabores te transporte a lugares lejanos y exóticos! ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Nos encantará leerte!
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