¿Quieres disfrutar de un plato reconfortante, fácil de hacer y lleno de sabor? Este puré de calabacín y patata es la receta ideal para ti. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 calabacines grandes
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema o leche (opcional)
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar un puré de calabacín y patata delicioso:
- Comienza pelando las patatas y cortándolas en trozos pequeños. Luego, lava y corta los calabacines en rodajas, y pica la cebolla y los ajos.
- En una olla, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade las patatas y los calabacines a la olla, y remueve durante unos minutos para que se impregnen de los sabores del sofrito.
- Vierte el caldo de verduras en la olla, lleva a ebullición y luego baja el fuego. Deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas y los calabacines estén tiernos.
- Cuando las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y tritura todo con una batidora hasta obtener una textura cremosa. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de crema o leche para darle un toque más suave.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta, y vuelve a calentar el puré si es necesario.
¡Listo! Ya tienes preparado un exquisito puré de calabacín y patata. Sirve caliente y disfruta de su delicioso sabor reconfortante. ¡Verás que es todo un éxito!
¿Cómo te ha ido con la receta? ¿Fácil, verdad? Estoy seguro de que te ha quedado espectacular. Ahora, tómate un momento para sentirte orgulloso/a de lo que acabas de lograr. ¡Buen provecho!
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