Bienvenidos amantes de la buena cocina, hoy les traigo una receta exquisita y muy sencilla de preparar: redondo de ternera al horno. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho gourmet en casa. ¡Vamos a cocinar juntos!
Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 redondo de ternera de 1.5 kg
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 200 ml de vino tinto
- 200 ml de caldo de carne
- Tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Ya estamos casi listos para comenzar, así que enciende tu horno a 180°C y sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un redondo de ternera de película:
- Primero, pela los ajos, las zanahorias y la cebolla. Luego, córtalos en rodajas.
- Haz unos cortes en la carne e introduce en ellos los trozos de ajo. Salpimiéntalo generosamente.
- En una fuente de horno, coloca las rodajas de zanahoria y cebolla. Añade el redondo encima.
- Vierte el vino tinto y el caldo de carne alrededor de la carne. Añade unas ramitas de tomillo fresco.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos. Recuerda regar la carne de vez en cuando con el líquido de la fuente para que quede bien jugosa.
- Transcurrido el tiempo, retira el papel de aluminio y sube la temperatura del horno a 200°C. Deja cocinar unos 15 minutos más para que la carne se dore.
- Una vez lista, sácala del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en lonchas no muy finas.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso redondo de ternera al horno. No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es sencilla y el resultado te sorprenderá. Si tienes alguna duda, déjame un comentario y estaré encantado de ayudarte.
Espero que disfrutes mucho preparando esta receta. Recuerda compartir con tus seres queridos y preguntarles cómo les ha salido. ¡Buen provecho!
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