Delicioso Redondo de Ternera al Horno: Receta Fácil y Sabrosa

Bienvenidos amantes de la buena cocina, hoy les traigo una receta exquisita y muy sencilla de preparar: redondo de ternera al horno. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho gourmet en casa. ¡Vamos a cocinar juntos!

Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 redondo de ternera de 1.5 kg
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 200 ml de vino tinto
  • 200 ml de caldo de carne
  • Tomillo fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Ya estamos casi listos para comenzar, así que enciende tu horno a 180°C y sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un redondo de ternera de película:

  1. Primero, pela los ajos, las zanahorias y la cebolla. Luego, córtalos en rodajas.
  2. Haz unos cortes en la carne e introduce en ellos los trozos de ajo. Salpimiéntalo generosamente.
  3. En una fuente de horno, coloca las rodajas de zanahoria y cebolla. Añade el redondo encima.
  4. Vierte el vino tinto y el caldo de carne alrededor de la carne. Añade unas ramitas de tomillo fresco.
  5. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos. Recuerda regar la carne de vez en cuando con el líquido de la fuente para que quede bien jugosa.
  6. Transcurrido el tiempo, retira el papel de aluminio y sube la temperatura del horno a 200°C. Deja cocinar unos 15 minutos más para que la carne se dore.
  7. Una vez lista, sácala del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en lonchas no muy finas.
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¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso redondo de ternera al horno. No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es sencilla y el resultado te sorprenderá. Si tienes alguna duda, déjame un comentario y estaré encantado de ayudarte.

Espero que disfrutes mucho preparando esta receta. Recuerda compartir con tus seres queridos y preguntarles cómo les ha salido. ¡Buen provecho!

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