Delicioso Roscón de Reyes: ¡Sé el Rey de la Cocina con esta Receta!

El Roscón de Reyes es uno de los postres más emblemáticos de la cocina española, ideal para disfrutar en la época navideña. Su combinación de sabores y la sorpresa que esconde en su interior lo convierten en el protagonista de la mesa. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar tu propio Roscón de Reyes en casa. ¡Vamos a conquistar la cocina juntos!

Tiempo:

• Preparación: 30 minutos
• Cocción: 20-25 minutos
• Total: 55 minutos a 1 hora
• Dificultad: Media

Ingredientes para 8 personas:

• 500g de harina de fuerza
• 150ml de leche tibia
• 20g de levadura fresca
• 100g de azúcar
• 2 huevos
• Ralladura de 1 naranja y 1 limón
• 50g de mantequilla a temperatura ambiente
• Una pizca de sal
• Fruta escarchada (opcional)
• Almendras laminadas (opcional)
• 1 huevo batido para decorar
• 1 haba (o una figurita) para esconder en el Roscón

Preparación:

Paso 1: En un bol grande, mezcla la levadura fresca con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos hasta que la levadura se active y comience a burbujear.

Paso 2: En otro recipiente, tamiza la harina y agrégale la ralladura de naranja y limón. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, el azúcar restante, la mantequilla en pomada y la pizca de sal.

Paso 3: Vierte la mezcla de levadura activada en el centro de la harina y comienza a integrar todos los ingredientes poco a poco hasta formar una masa homogénea. Amásala durante 10 minutos hasta que esté elástica y no se pegue en las manos.

Paso 4: Forma una bola con la masa, ponla en un bol ligeramente engrasado con aceite, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su volumen.

Paso 5: Pasado el tiempo de reposo, coloca la masa en una bandeja de horno con papel vegetal y dale forma de rosca. Puedes añadir la fruta escarchada y las almendras laminadas si lo deseas. Coloca la haba (o la figurita) en el interior del Roscón y déjalo reposar durante 30 minutos más.

Paso 6: Precalienta el horno a 180°C. Antes de hornear, pinta la superficie del Roscón con huevo batido. Llévalo al horno durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.

Paso 7: Retira el Roscón del horno y déjalo enfriar. Una vez frío, puedes decorarlo con azúcar glas y más fruta escarchada si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!

¡Enhorabuena! Has logrado preparar un delicioso Roscón de Reyes casero. Te garantizo que la recompensa de probar tu creación será inmensa. ¿Te animas a probar la receta? Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has encontrado la sorpresa escondida. ¡A disfrutar!

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