Delicioso sabor a Cuba: Receta de Cerdo a la Cubana

Bienvenidos amantes de la buena cocina. Hoy les traigo una receta que los transportará directamente a las calles de La Habana, el delicioso Cerdo a la Cubana. Su sabor intenso y sus aromas te harán sentir como si estuvieras disfrutando de este plato en un restaurante local en Cuba. ¡Vamos a prepararlo juntos!

A continuación, te detallo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta para que tengas todo claro antes de empezar:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo total: 1 hora 15 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de carne de cerdo en trozos
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 pimiento rojo picado
• 2 tomates maduros picados
• 1 taza de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Sigue los pasos a continuación para preparar este exquisito Cerdo a la Cubana:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de cerdo y dóralos por todos lados. Retira el cerdo de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Sofríe la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates hasta que estén tiernos.
3. Una vez que las verduras estén pochadas, agrega el cerdo de nuevo a la sartén. Vierte el vino blanco y las hojas de laurel. Espolvorea el comino, salpimienta al gusto, y remueve bien para combinar todos los ingredientes.
4. Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que el cerdo esté tierno y la salsa haya espesado.
5. Una vez listo, retira las hojas de laurel y sirve tu Cerdo a la Cubana con arroz blanco o tostones. ¡A disfrutar!

¡Y listo! No te agobies, te prometo que esta receta es más fácil de lo que parece. Anímate a prepararla y deleita a tu familia con un pedacito de Cuba en la mesa. ¡Buena suerte!

Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como yo al compartir esta delicia contigo. Por favor, cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta receta y si te ha transportado a las calles de La Habana. ¡Buen provecho!

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