Delicioso Salpicón de Pescado: Receta Refrescante para el Verano

¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Hoy te traigo una receta ideal para combatir el calor del verano: el salpicón de pescado. Esta delicia refrescante es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un gusto en casa. No te preocupes si no eres un chef experto, porque esta receta es súper sencilla y te aseguro que te va a encantar.

Aquí te dejo los tiempos necesarios para preparar esta delicia:

• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Tiempo de Cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pescado (puedes usar atún, merluza o cualquier pescado de tu elección)
• 1 cebolla morada
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 2 limones
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Hojas de lechuga para decorar

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar un salpicón de pescado que dejará a todos boquiabiertos:

1. Comienza cocinando el pescado en agua hirviendo con sal y una rodaja de limón por aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté cocido. Luego escúrrelo y desmenúzalo en trozos pequeños.
2. Pica finamente la cebolla, los tomates, los pimientos y la zanahoria. Exprime el jugo de los limones en un recipiente.
3. En un recipiente grande, mezcla el pescado desmenuzado con las verduras picadas. Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.
4. Deja reposar la preparación en el refrigerador durante al menos 1 hora para que todos los sabores se mezclen perfectamente.
5. Al momento de servir, coloca hojas de lechuga en el fondo de los platos y sirve el salpicón de pescado encima. ¡Listo para disfrutar!

¡Voilà! Ahora estás listo para disfrutar de este delicioso salpicón de pescado. No te preocupes si no te quedó como en las fotos, recuerda que lo importante es disfrutar del proceso y del resultado final. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. Estamos ansiosos por saber cómo te ha ido. ¡Buen provecho!

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