El secreto de cerdo al horno es una receta deliciosa que puedes preparar para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un gusto especial. Con un poco de paciencia y amor por la cocina, lograrás un plato jugoso y lleno de sabor. ¡Sigue leyendo y verás que no es tan complicado como parece!
⏱️ Tiempo de Preparación: 15 minutos
⏱️ Tiempo de Cocción: 1 hora y 15 minutos
⏱️ Tiempo Total: 1 hora y 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de secreto ibérico
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación:
¡Hola, cocinillas! Hoy te traigo una receta que te va a dejar chupándote los dedos. Empezaremos por precalentar el horno a 180°C para que esté bien calentito cuando metamos nuestro suculento secreto de cerdo.
Paso 1: Pela los dientes de ajo y tritúralos en un mortero con un poquito de sal y pimienta. Añade el pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 2: Coloca el secreto de cerdo en una bandeja para horno y unta toda la superficie con la mezcla que hiciste. Asegúrate de que quede bien impregnado para que el sabor sea espectacular.
Paso 3: Mete la bandeja en el horno y deja cocinar durante 1 hora. A mitad de cocción, puedes voltear la carne para que se dore de manera uniforme.
¡Tranquilo, no te agobies! Mientras la cocina se llena de ese olorcito maravilloso, puedes ir preparando algún acompañamiento sencillo, como unas patatas asadas o una ensalada fresca.
Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, ¡voilà! Tu secreto de cerdo al horno estará listo para ser degustado. Corta en rodajas, sirve en un plato bonito y prepárate para recibir elogios.
¡Ahora es tu momento de brillar! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta espectacular receta. Estoy segura de que has hecho un trabajo asombroso. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
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