Delicioso tiramisú italiano: la receta auténtica que estabas buscando

Si eres un amante de los postres y de la cocina italiana, el tiramisú es una apuesta segura que nunca te defraudará. Con su combinación de sabores y texturas, este postre se ha convertido en un clásico de la gastronomía italiana y hoy te enseñaré la receta original para que puedas prepararlo en casa.

Preparación: 30 minutos
Cocción: Sin cocción
Tiempo total: 4 horas (incluyendo el reposo en la nevera)
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 6 personas:

• 6 yemas de huevo
• 75g de azúcar
• 250g de mascarpone
• 300ml de café bien cargado y frío
• 150g de bizcochos de soletilla
• Cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

¡Prepárate para sorprender a tu paladar con este tiramisú de rechupete! Aquí tienes los sencillos pasos para que te conviertas en un auténtico maestro repostero:

1. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que obtengas una mezcla clara y espumosa. Agrega el mascarpone y sigue batiendo hasta obtener una crema homogénea. ¡Con cuidado de no salpicar todo!
2. En un recipiente hondo, mezcla el café con un chorrito de licor si te atreves a darle un toque extra de sabor. Solo un chorrito, no queremos intoxicar a nadie 😉
3. Introduce rápidamente los bizcochos de soletilla en el café y colócalos en el fondo de un molde rectangular.
4. Cubre los bizcochos con la mitad de la crema que habías preparado anteriormente. Repite la operación haciendo otra capa de bizcochos mojados en café y termina con el resto de crema.
5. Deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas. Puedes ir haciendo otra cosa, no te preocupes, el tiramisú estará esperando pacientemente a que le hagas un hueco en tu estómago.
6. Antes de servir, espolvorea generosamente con cacao en polvo. ¡Y listo! Un auténtico tiramisú italiano casero listo para ser disfrutado.

Y ahí lo tienes, ¡un delicioso tiramisú italiano que será la envidia de cualquiera! No te agobies si no te queda perfecto a la primera, la práctica hace al maestro. Ahora, atrévete a probarlo y cuéntame cómo te ha salido en los comentarios. ¡Buen provecho!

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