Si estás buscando una receta sencilla, pero llena de sabor, estás en el lugar correcto. Esta receta de calabacín relleno de atún te sorprenderá por su facilidad y exquisito resultado. Es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararla!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 calabacines medianos
- 2 latas de atún en agua escurridas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 100g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
¿Listo para comenzar? ¡Manos a la obra!
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con ayuda de una cuchara, retira la pulpa con cuidado y resérvala en un bol.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y la pulpa de los calabacines durante 5 minutos.
- Añade el atún escurrido y salpimienta al gusto. Cocina por 2 minutos más y retira del fuego.
- Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla anterior y colócalos en una fuente apta para horno.
- Espolvorea queso rallado sobre los calabacines rellenos y hornea durante 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve tus calabacines rellenos de atún y sorprende a todos con este delicioso plato.
¡Y listo! ¿Ves cómo te dije que iba a ser súper sencillo? Ahora toca disfrutar del resultado de tu esfuerzo. No te agobies, recuerda que cocinar es divertido. ¡Seguro que te quedará espectacular!
Espero que esta receta te haya sacado una sonrisa y que te animes a prepararla. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has incorporado algún toque personal. ¡Buen provecho!
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